Hace como tres años solía salir a correr por una avenida de mi pueblo. Salía poco después del trabajo, sobre las 10 de la noche aproximadamente. Más o menos estaba como una hora y algo corriendo, por lo que como tengo la casa cerca de un supermercado pasaba por él sobre a las 11.15 más o menos.Una de las noches que pasaba por el supermercado vi cómo alguien mal vestido, estaba rebuscando en la basura de los botes que están cerca. No le di mayor importancia. Al día siguiente, también pero esta ves no sólo había una persona sino que era su pareja (o eso parecía). Me quedé pensando mientras pasaba y miraba de reojo y vi cómo abrían bolsas grandes de basura de color negro, y estaban sacando muchos alimentos, lo cual me extrañó un poco. Pasé de largo y no le di más importancia.Fue en los últimos días de la semana cuando me percaté de lo sucedido a la vez que más me asombré. Pasando más cerca, vi cómo esas dos personas y dos más jóvenes se llevaban las bolsas de basura completas en un 4×4 sin mirar qué llevaba cada una. Era la basura del supermercado. Comentándolo con vecinos que conocían a trabajadores del supermercado en cuestión me comentaron que esa basura y más concretamente los alimentos que esa pobre gente se estaba llevando eran los productos que iban a caducar (aproximadamente en esa semana) o que ya no estaban tan vistosos como deberían y directamente los tiraban a la basura sin miramientos: pescado del día, carne, verdura, fruta… sea lo que sea iba a la basura.Si no recuerdo mal, más tarde vi cómo gente del supermercado (empleados) directamente le daban las bolsas a esta gente. No está mal pensé, así al menos tienen algo que llevarse a la boca.Hasta que un día de repente desaparecieron los contenedores que solían estar afuera y no volví a ver más a las personas que iban a recoger esas bolsas. De nuevo preguntando (es lo que pasa en el pueblo) me enteré más o menos de lo ocurrido: las bolsas de basura, ahora se dejaban en un pequeño cuarto bajo llave. Menudo despilfarro, pensé. Yo entiendo que este supermercado de una digamos cierta calidad a los clientes pero quizás esa comida se podría usar en centros a donde la gente va cuando no tiene nada que llevarse a la boca sin que el supermercado tuviera responsabilidad alguna sobre esos alimentos. La carne creo que es una de las cosas más delicadas que tiran a la basura, y creo si no recuerdo mal que tienen un tiempo de vida estimado de unos 5 días más contando desde el momento en que son sacadas de las estanterías para tirarlas a la basura.Lo queremos todo tan bonito que no vemos los efectos o mejor dicho, los beneficios que quizás podría tener esa comida en otras manos como digo sin que la cadena de supermercados en cuestión se tuviera que preocupar por responsabilidades. También he leído que no la dejan porque podría alguna gente quitarle la fecha de caducidad y modificarla para revender esa comida. Y yo creo que si se entrega en las manos adecuadas no tiene por qué pasar eso.¿Qué estarán comiendo ahora esas personas que me encontré?
